||
LICZNIK:
|
|
"Pij mleko będziesz kaleką" |
90% dostępnego obecnie mleka to mleko UHT. Na pierwszym spotkaniu prof. A.Zobel opowiedziała nam o eksperymencie, jakiemu poddano szczury. Mianowicie karmiono je mlekiem UHT. W Polowie ich szczurzego życia odkryto, że większość z nich ma raka. Co więcej, wmawia się nam, że w sytuacji osteoporozy powinniśmy spożywać więcej nabiału, a w szczególności mleka, tym czasem stosowanie jakiejkolwiek obróbki termicznej mleka (a praktycznie każde jest poddawane przynajmniej pasteryzacji - czyli obróbce termicznej) powoduje, że wapń w nim zawarty w najlepszym razie "przeleci przez nas" i nie zostanie przyswojony a w najgorszym pozostanie w układzie krwionośnym powodując zwapnienie tętnic, co w prostej lini prowadzi do chorób układu krążenia w tym zawałów. Co ciekawe, pod wpływem gotowania w mleku powstaje KAZEINA - związek który używa się między innymi do produkcji kleju.
Paulina Wakuła kl. 2b